外でお肉や野菜を焼いて食べるBBQ（バーベキュー）は、
いつもの食事とはガラリと雰囲気が違って、楽しいものですよね。
ですが、
「ただお肉と野菜を焼いて食べるだけでは、ちょっと物足りないな。」
「バーベキューの食材の調理やアレンジ方法が知りたいな・・・。」
なんて思われる方もいらっしゃると思いますので、
「わぁ、この食材をこんな風に食べると美味しいんだ～！！」
と、あっと驚く、バーベキュー食材の調理やアレンジ方法を、
いくつかご紹介していきたいと思います。
一緒に、バーベキューの食材の工夫や準備についても、
お話していきますので、ぜひぜひご参考にされて下さいね。
バーベキューの食材の調理やアレンジ方法を紹介
BBQ（バーベキュー）で、ただお肉や野菜を焼いて食べるだけではなくて、
バーベキューの食材の調理やアレンジで、
簡単で美味しい方法を知りたい方の為に、
いくつかおすすめの料理方法を、ご紹介していきたいと思います。
それでは早速見ていきましょう！
私がおすすめする、バーベキューの食材の調理やアレンジ方法は、
- トマトのドリア
- ミニトマトの豚肉巻き
- 皮のままトウモロコシ
- 丸ごと玉ねぎ＆ナス
- じゃがバター
- 焼き芋
- ハンバーガー
- サンチェ巻き
- シャケのチャンチャン焼き
- マグロの兜焼
などなどになります。
トマトの中身をくり抜いて、その中にピラフ（冷凍ピラフでオッケイ。）と、
チーズを詰めて、アルミホイルでトマトを包んで、
バーベキューの網の上にのせて焼くだけで、トマトのドリアの出来上がりです。
ドリアは子供さんも好きなメニューで人気ですし、
簡単に出来て美味しいので、バーベキュー食材のアレンジにおすすめですよ。
ミニトマトを豚肉で巻いて、串に刺して、
バーベキューの網の上にのせて焼くだけの、ミニトマトの豚肉巻きも、
味付けは塩だけで、簡単なのにジューシーで美味しいですよ。
トマトは焼くと甘みが増すので、私は生で食べるよりも、
断然、焼いて食べるトマトの方が好きですね。
ぜひ、バーベキューの食材の調理でお試しあれ！
また、旬のトウモロコシなら、
皮をむかずにそのままバーベキューの網の上にのせて、
トウモロコシの皮が、黒くなるまで焼いて蒸し焼きにすると、
甘くてすごく美味しいですよ。
そして、ちょっとダイナミックなバーベキュー食材の調理法となりますが、
玉ねぎと茄子を、皮ごとそのまま炭の中に入れます。
バーベキューの網の上ではなく、網の下の炭の中です。
玉ねぎとナスの、それぞれ外側が少し焦げるくらいまで放置して、
焼けたら炭の中から取り出して、茄子は縦に切れ目を入れて開いて、
そこに醤油を垂らして食べます。
玉ねぎは、軍手などをはめて、火傷しない様に注意しながら、
皮をむいて（スルッと皮がむけます。）、醤油を付けて食べます。
玉ねぎもナスも、
「甘～い！」
と、叫びたくなるくらい甘みが出て、美味しいですし、
バーベキュー食材の調理方法がワイルドなので、
みんなで盛り上がれて、楽しいと思いますよ。
じゃがバターと焼き芋も、同じ様に、炭の中に入れて作りますが、
まず、じゃがいもとサツマイモを洗って、濡らした新聞紙で1つずつ包んで、
更に、アルミホイルを2重にして、じゃがいもとサツマイモを1つずつくるんで、
バーベキューの網の下の炭の中に入れておきます。
串などを刺してみて、す～っと通れば出来上がりです。
サツマイモはそのままで、じゃがいもは、バターと塩でお召し上がり下さい。
BBQ（バーベキュー）では、おにぎりも美味しいですが、
ご飯よりもパンが好きと言う人なら、
パンに、網で焼いたお肉やベーコンと玉ねぎなどの野菜と、
チーズなどを挟んで、ハンバーガーを作るのも、
バーベキュー食材のアレンジ方法で、良いアイデアだと思いますよ。
目玉焼きを作って、ハンバーガーに入れても合うと思いますし、
子供さんにも喜ばれると思いますよ。
また、網で焼いたお肉をサンチェで巻いて、
マヨネーズを付けて食べるのも、美味しいので、
バーベキュー食材のアレンジにおすすめですね。
バーベキューの食材の工夫や準備について
上記では、バーベキューの食材の調理やアレンジ方法について、
いくつかご紹介しましたので、お次は、
バーベキューの食材の工夫や準備について、ご紹介していきたいと思います。
予算がいくらでもあれば、高くて美味しいお肉を買えば良いですが、
なかなかそういうわけにもいきませんよね。
安いお肉でも美味しく食べるには、
- 前日から焼肉のたれにつけておく
- 塩麹（しおこうじ）に漬ける
などの一工夫を加えると、
お肉がかなり美味しくなりますので、参考にされて下さいね。
また、野菜は焦げやすいので、
- こまめにひっくり返す
- アルミホイルで包み焼き
などの工夫をされると、野菜を無駄にしてしまう失敗を防ぐ事が出来ますし、
野菜を大量に焼き過ぎて余った時は、
- 焼きそばの具
として食べるのが、おすすめですね。
バーベキューの食材に一工夫すれば、
より美味しく食べられますので、ぜひ参考にされて下さいね。
そして、バーベキューの食材の準備では、
- 焼き肉のたれ
は、大きな物を買うよりも、小さな物を数種類買った方が、
いろんな味が楽しめて、飽きずに食べられるのでおすすめですよ。
また、焼き肉のたれ以外にも、
- 塩コショウ
- しょうゆ
- ポン酢
- ケチャップ
- マスタード
- 味の素（だし）
- 中華だし
などなどがあれば、よりいろいろな味が楽しめますし、
- 大根おろし
があれば、お肉をサッパリ食べられるので、おすすめです。
そして、バーベキューの食材の準備ですが、野菜は全て
- 家で洗って切っておく
と、BBQ（バーベキュー）場に着いたら、焼くだけで良くて、
すぐに食べる事が出来て楽ですし、
- 包丁
- まな板
などの道具も、たくさん持って行かなくても良いので、便利ですよ。
また、焼きそばなどをする時は、鉄板を準備して持って行かなくても、
グリルマットを使うなど、工夫されると、
便利で良いと思いますので、ぜひ参考にされて下さいね。
バーベキューの食材の調理や工夫や準備のまとめ
BBQ（バーベキュー）では、
普通に、お肉や野菜を焼いて食べるだけでも、十分美味しくて楽しいですが、
それだけでは、ちょっと物足りなさを感じられる方も、
いらっしゃると思いますので、バーベキューの食材の調理やアレンジをされて、
更に、ワンランクアップしたBBQ（バーベキュー）を楽しまれて下さいね。
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